Špenátové rizoto - FAJNE JIDLO
Špenátové rizoto

Špenátové rizoto

Hlavní jídlo

4

45 minut

bezlepkový recept   vegetariánský recept   veganský recept  

Rizoto je pokrm, který známe nejen z doma, ale i ze školních jídelen. Dnes si připravíme rizoto trochu netradičně. Špenátové rizoto je rychlé na přípravu. Špenát obsahuje spoustu potřebných látek pro naše tělo (vitamín A, E a K, draslík, fosfor a vápník, ale i bílkoviny).

Ingredience

Podle chuti

Postup

1. Nakrájíme cibulku na drobno a orestujeme ji na pánvi na slunečnicovém oleji

2. Přidáme rýži Arborio, 500 ml vody a jednu kostku zeleninového bujónu

3. Rýži vaříme podle návodu 15 minut. V průběhu vaření rýži občas promícháme

4. Než se uvaří rýže, pustíme se do přípravy špenátu

5. Pokud používáme mražený špenát (bude to trvat o trochu déle), vložíme ho do hrnce a chvilku ho podusíme

6. Po uvaření rýže, k ní na pánev přidáme podušený špenát a vše smícháme (doporučujeme kvalitní špenátové listy)

7. Do rizota přidáme rozmačkaný česnek, 1 kávovou lžičku citrónové šťávy, osolíme a opepříme

Zajímavosti a tipy

Orientační cenová kalkulace

  • Ingredience Cena za bal./ks Cena za jednotku Množství Cena
    špenátové listy 59.90/750g 0.08 Kč/g 250 g 20 Kč
    rýže Arborio 72.00/500g 0.14 Kč/g 250 g 35 Kč
    cibule 15.00/1kg 0.02 Kč/g 100 g 2 Kč
    slunečnicový olej 139.00/750ml 0.19 Kč/ml 30 ml 5.7 Kč
    česnek 120.00/1kg 0.1 Kč/g 10 g 1 Kč
    citronová šťáva 19.00/100ml 0.19 Kč/ml 5 ml 0.95 Kč
    bujón zeleninový 30.00/1 bal. 5 Kč/kostka 1 kostka 5 Kč
    Celkem 69.7 Kč
    Celkem na 1 porci 17.4 Kč

Recenze