Čočkový burger

Čočkový burger

Hlavní jídlo

6

30 minut

bezlepkový recept   vegetariánský recept   veganský recept  

Veganské burgery začínají být čím dál tím víc ve velké oblibě. Čočkový burger je nejen jednoduchý na přípravu, ale obsahuje i spoustu proteinů.

Ingredience

Podle chuti

čerstvá petržel, sůl, pepř

Postup

1. Namočíme si sušená rajčata.

2. Další krok bude, že červenou čočku loupanou uvaříme v 500 ml vody (minimálně 20 minut) . Čočka by se měla rozvařit.

3. Než se čočka uvaří, nakrájíme na drobno cibulku a orestujeme na slunečnicovém oleji.

4. Nakrájíme hrst čerstvé petržele.

5. V mlýnku pomeleme lněná semínko. Pokud nejste vegan, lze semínko nahradit 1 vejcem.

6. Vodu ze sušených rajčat slijeme a nakrájíme na kousky.

7. Do uvařené čočky přidáme orestovanou cibulku, sušená rajčata, pomletá lněné semínko ( nebo 1 vejce), velkou hrst nakrájené petržele, ochutíme solí a pepřem.

8. Vše promícháma a vytváříme burgery, které umístíme na plech s pečícím papírem.

9. Pečeme v troubě při teplotě 200°C z každé strany do zlatova. Přibližně 10 minut.

 Upečený burger můžeme podávat v bulce s domácí majonézou, kterou také najdete na našich stránkách Fajne jidlo.

Fajne jidlo vám přeje chutný den :)

 

 

Zajímavosti a tipy

Čočka pomáhá při odtučňovacích kůrách. Je vhodná při chudokrevnosti a při problémech se zvýšeným cholesterolem. Reguluje funkci střev a je skvělou prevencí proti zácpě. Je ideální potravinou pro nemocné cukrovkou, protože snižuje obsah cukru v krvi.

Další zajímavostí je, že čočka obsahuje 25 g proteinů v 100 g a kuřecí prso pouze 20 g proteinů v 100 g. :)

Články:
Co jsou proteiny a kde je najdete- shrnutí mouder o proteinech. Kde je najdete, kolik jich přijímat a jak jsou propěšné

 

Orientační cenová kalkulace

  • Ingredience Cena za bal./ks Cena za jednotku Množství Cena
    čočka červená loupaná 60.00/500g 0.12 Kč/g 200 g 24 Kč
    cibule 15.00/1kg 0.02 Kč/g 60 g 1.2 Kč
    sušená rajčata 45.00/100g 0.5 Kč/g 15 g 7.5 Kč
    len zlatý 42.00/350g 0.1 Kč/g 20 g 2 Kč
    slunečnicový olej 138.00/750ml 0 Kč/ml 20 ml 0 Kč
    Celkem 34.7 Kč
    Celkem na 1 porci 5.8 Kč

Recenze