Amarantový salát - FAJNE JIDLO
Amarantový salát

Amarantový salát

Hlavní jídlo

4

30 minut

bezlepkový recept   vegetariánský recept  

Amarantový salát bych doporučila pro zpestření vašeho jídelníčku. Amarant pochází z Jižní Ameriky a patřila mezi tradiční potraviny Aztéků a Inků. Obsahuje velké množství bílkovin a vitamínů.

Ingredience

  • 100 g amarant Objednat
    150 g rajčata
    150 g okurka
    150 g paprika
    50 g kukuřice
    50 g hrách

Podle chuti

sůl, pepř, balsamicový ocet, olivový olej, bylinky (petržel, bazalka)

Postup

1. Uvaříme amarant ve 300 ml vody

2. Zeleninu nakrájíme a vložíme do mísy

3. Uvařený a ochlazený amarant přidáme do mísy

4. Do mísy přidáme sůl, pepř, balsamikový ocet a olej

5. Vše promícháme a můžeme podávat např. se sázeným vejcem